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メキシコ チアバス有機

珈琲焙煎物語



量:
150g→ハンドピック→145g→焙煎→117g

火加減;
強火

高さ:
0分~7分 30cm
~12分 20cm
14分 1ハゼ開始
~19分 15cm
19分 2ハゼ開始
~20分 10cm
20分 焙煎終了

煎り;
フルシティ


感想:
前回の失敗を生かし、今回はじっくり焙煎。
時間をかけてどんどん火からの距離を短くしていった。
相変わらずチャプは多かったけど、前回のような失敗は無く無難な仕上がり。

さぁ、今日一日で300g焙煎したし、しばらくは焙煎せずにすむかな…。
by nak_178 | 2005-08-25 16:57 | こぉひぃ
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